ムック本「しらたきヌードルダイエット」(学研)発売中です

わたしも海外調査で制作に参加した学研さんのムック本、
しらたきヌードルダイエット! (GAKKEN HIT MOOK)』が好評発売中です!

しらたきヌードルダイエット本表紙

近年、低カロリー、低糖質、我がジャパンが誇る「しらたき」
今海外の多くの国でダイエット・ヌードル/パスタ として大流行してるそうで、

しらたきといえば、日本では、おでんやすきやき、お鍋、
にくじゃがに入れるのが定番ですが
しらたきをダイエットフードと取り上げてる海外では
一体どうやって、しらたき を食べてるの?

というようなことから始めて、
しらたきがダイエッターの間で流行っているという
英国、スペイン、フランスでのしらたき調査を担当しました。

しらたきヌードル

しらたきヌードルダイエット

英国と日本に夏休みで行っていて
2か月半ぶりにスペインに帰ってきたばかりで、
実はわたしも先日本誌を手にしたばかり。

でも、本誌のしらたきレシピがかなり参考になって
個人的にも使えそうなレシピを見つけて喜んでます。ウフフ。

しらたきをゆでたあとバターに少しからめたらパスタとして食べて美味しい、とか。
そういうTIPも嬉しい☆

っていうか、そもそも、
神戸生まれ大阪育ち、がちがち関西のわたしは、
「しらたき」海外調査についてのお仕事をいただいたとき、
「しらたきって、なんやったっけなあ…こんにゃくの親戚?」という
素朴過ぎる疑問からスタート(笑)。

それ基本やろう?

でも、関西では、少なくとも私の時代には(なんじゃそれ)
糸こんにゃく、ってかわいく呼んでたんです。

日本古来の食材が世界に浸透していくの、
実はすごく嬉しいです。

そのレシピを逆輸入するかたちで出た今回のしらたきレシピ本、
たくさんのヘルシー嗜好読者に届けばいいなあと思います。

どうぞよろしくお願いします!

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・出版発売記念。エキサイトさんに取材していただいたインタビュー記事
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